He tenido GRAVÍSIMO inconveniente: se me borró el disco duro del computador y la memoria del móvil, donde tenía guardados todos los datos, teléfonos y direcciones de e-mail, tanto de mis amigos como de los visitantes del blog www.musicayvino.com.

Necesito que me escribáis a mi correo: alfredo@musicayvino.com, y me mandéis vuestros datos personales y de contacto.¡Por favor, es URGENTE, los necesito recuperar!

Alfredo Webmaster

En sus primeros compases, cuando arrancan la voz y las guitarras, aparenta ser una composición de aires folk-pop, en el estilo de un Ian & Sylvia Listen Now, Burl Ives o Kingston Trio Listen Now, pero según avanza la canción descubrimos que se trata de un tema popero de espíritu psicodélico y aire experimental, más en la onda de los Arcade Fire.

Pero no son ellos; se trata del grupo francés Hold Your Horses! y su “70 Million”, una canción y un vídeo absolutamente apabullante, una obra maestra de la creación visual, muy pero que muy por encima de lo que suele ser habitual en los videoclip musicales.

El videoclip, producido por L’Ogre, esta formado por escenas concadenadas en las que se trata de reproducir, de la forma más fiel posible, obras pictóricas de fama mundial de artistas de la talla y calidad de un Botticelli, Velázquez, Picasso, Mondrian, Andy Warhol, Van Gogh o Gustav Klimt.

Las 24 obras de arte maravillosas que veréis, siguiendo el orden de las imágenes, son:

- Leonardo da Vinci, L’ultima cena (1495 – 1497)

- Sandro Botticelli, La Nascita di Venere (1485-87) 

- Rembrandt, Anatomische les van Dr. Nicolaes Tulp (1632) 

- Jean Clouet, Portrait de François Ier (1525)

- Johannes Vermeer, Het meisje met de parel (1665)

- Théodore Géricault, Le Radeau de la Méduse (1818-1819)

- Jacques-Louis David, La Mort de Marat (1793) 

- Michelangelo, Creazione di Adamo – en la Capilla Sixtina – (1510) 

- René Magritte, Le fils de l’homme (1964) 

- Piet Mondrian, Composition (1914 – 1944) 

- Frida Kahlo, Autoretrato (1926 – 1954) 

- Pablo Picasso, Retrato de Dora Maar Sentada (1937)

- Edvard Munch, Skrik (1893 – 1910) 

- Andy Warhol, Marilyn Monroe (1967)

- Autor desconocido, Gabrielle d’Estrées et une de ses soeurs (1594)

- Giovanni Cimabue, Maestà di Santa Trinitá (1285-1286)

- Caravaggio, Salomè con la testa del Battista (1608) 

- Édouard Manet, Olympia (1863) 

- Eugène Delacroix, La Liberté guidant le peuple (1830) 

- Otto Dix, Portrait of the Journalist Sylvia von Harden (1926) 

- Gustav Klimt, Der Kuss (1907-08) 

- Marc Chagall, La Mariée (1950) 

- Diego Velázquez, Las Meninas (1656) 

- Vincent Van Gogh, Zonnebloemen (1880)

Verlo y oírlo nos permite hacer un paseo por la historia de la pintura que no nos dejará indiferentes.

No os lo perdáis: disfrutadlo.

Alfredo Webmaster

Las indicaciones del camino, que al principio del trayecto, subiendo por la carretera que lleva al Mosteiro da Armenteria y el Club de Golf de Meis, nos hacían suponer una cómoda llegada, al final no resultó tan fácil: ¡Qué difícil nos lo pones, Pepe Vieira!

El letrero del Pepe Vieira Camiño da Serpe está entremezclado con otros letreros más, lo que hace que sea facilísimo, como nos pasó a nosotros, pasar de largo y tener que volver hacia atrás. Pero valió la pena.

En medio de la campiña gallega, en la ladera del monte de la Armenteria, mirando a la ría de Pontevedra y con la Isla de Tambo como referencia, allí está el destino de nuestro viaje: un edificio cúbico, perfectamente integrado y respetuoso con el entorno, con colores y materiales de construcción cálidos, neutros: maderas, vidrios, hormigón… y árboles, jardines, parras, hierbas aromáticas.

La entrada al restaurante, que se realiza sobre un camino de lamas de madera tratada para soportar las inclemencias del tiempo, tiene una pequeña pega: si no se le quita el verdín que acumula, resulta algo resbaladizo.

Ya dentro, en un espacioso hall desde el que se observa a la izquierda el área de cocina, enfrente una espaciosa sala de estar/descanso y a la izquierda el restaurante, nos recibe Xoan Cannas, responsable de sala. Emana tranquilidad, sosiego, a la par que pasión por lo que hace.

En la cocina está su hermano Xosé, alma y sumo sacerdote de los fogones.

La mesa que nos asignaron, de cuatro plazas pero montada para dos, es amplia, cómoda, cálidamente iluminada; las sillas, más bien sillones, extremadamente cómodos y agradables, ideales para disfrutar. La mantelería impecable, bien planchada y centrada, algo no tan habitual. La vajilla de diseño, adaptada al menú que ofrece el restaurante, sin las excentricidades tan típicas en los locales que van de “modelnos”. La cristalería correcta.

El servicio de mesa es, sencillamente, perfecto: todo fluye sin prisas (pero sin pausas), con un control absoluto sobre los tiempos, con una correctísima y completa (pero nada ampulosa) presentación de los platos.

Como era un tres de enero, en plena fiestas de Pascua, Xoan nos ofreció una alternativa al menú de degustación gastronómico: probar el menú de Navidad, acompañándolo de un vino tinto de la denominación de origen Rias Baixas que no conocíamos.

Nos pareció una opción perfecta: menú especial para esa época del año, acompañado de un vino tinto desconocido (al menos para nosotros).

Menú de Navidad

- Snacks: pan de pipas y ajonjolí

- Cremoso de foie gras de pato con queimada de aguardiente de hierbas

- Arroz meloso de bogavante hecho con el consomé de sus corrales con hojas y flores acres perfumadas y crujientes

- Bacalao confitado con sus callos en pil pil aromático, pasas, piñones y crocante de coliflor

- Capón de Villalba con crema de garbanzos especiada, trazo cortado en su jugo asado, trigueros y orejones

- Pizarra de quesos afinados con sus contrapuntos:

---- Brillat Savarin con orejón carnoso: queso fresco de leche de vaca de Normandía, Francia

---- Etivaz con puerro: rico en aromas de nuez, leche cruda de vaca de los Alpes, Suiza

---- Ubriaco di Nero con uva pasificada: con costra de uva pasa, leche de oveja Treviso, Italia

---- Payoyo con pistacho: leche de cabra payota de la sierra de Cádiz, España

---- Casajo con nuez caramelizada: leche cruda de oveja de la región de Benetto, Italia

---- Stilton Carlston con castaña al vino: leche de vaca de Leicestershire, Inglaterra

---- Epoisses Germain con mermelada de frutas del bosque: leche entera de vaca de Cote d’Or, Francia

---- Curado Rufino con jalea de manzanas: leche cruda de cabra de Rufino Manjares, Extremadura, España

Antes del postre

- Trufas de navidad con cítricos

- Piruletas de chocolate blanco salpimentadas

Postres

- Las uvas de Fin de Año con sopa de piña infusionada en manzanilla, anís, canela, efervescencia y caramelo de eucalipto

- Paisajes navideños

- Nuestro turrón de frutos secos y praliné

Vino

- Goliardo Loureiro 2007: un vino para mi desconocido, al que llegué por la recomendación de Xoan Cannas. Es un magnífico tinto, que espero probar más veces para dar una opinión asentada.

Cafés

- Unos magníficos cafés seleccionados, con un fuerte aroma y sabor, que disfrutamos en la sala de estar/descanso, frente a unos enormes ventanales que dan al jardín y a la ría. ¡Ah, se me olvidaba! En este área permiten fumar.

La comida en su conjunto, al margen de cualquier otra consideración, es toda una experiencia, una especie de “gastroshock” del que sales (muy gratamente) tocado: menú largo, variado, sutil, divertido, sorprendente, deslumbrante, innovador (y a la vez tradicional), arriesgado, vital, ecléctivo, inteligente… como son los hermanos Cannas.

¿Es caro? Tanto trabajo, tanto amor, tanta dedicación, tantas ganas y empeño por agradar, tienen un precio… y el de un almuerzo así, está justificado.

Se merece, de largo, su estrella Michelín. Pertenece al grupo gastronómico gallego Nove.

Alfredo Webmaster

El magistrado recusa a tres vocales del Consejo General del Poder Judicial al considerar que no son objetivos en el proceso abierto contra él

Por Pedro Jiménez para cadenaser.com, 05/03/2010

Baltasar Garzón acusa al Partido Popular, a la Sala de lo Penal del Tribunal Supremo y a un sector de los medios de comunicación de querer apartarle de la Audiencia Nacional. En su escrito de alegaciones señala que todas las actuaciones disciplinarias y penales que hay en su contra las llevan a cabo "una serie de personas interrelacionadas entre sí y siempre con el respaldo de los mismos soportes mediáticos que han adelantado actuaciones, determinado estrategias y desarrollado campañas de denigración contra mi persona". No hace falta, añade, "convocar a la imaginación ni dejarse llevar por teorías conspirativas tan del gusto de otros para apreciar que esas iniciativas quieren que sea suspendido de funciones".

El Juez sostiene que la intención del PP es depurarle y terminar con su carrera y prestigio profesional a través de una cruel campaña de desprestigio y acoso sin precedentes en la historia judicial española. Y eso por haber investigado el Caso Gürtel, la trama de corrupción vinculada a los populares.

Sobre la Sala de lo Penal del Tribunal Supremo, en el documento se pone de manifiesto que cuando admitió a trámite la primera querella contra Garzón, la que presentó el grupo ultraderechista Manos Limpias, fue como "si se hubiera abierto una puerta para todo el que quisiera entrar y mientras no se cierre esa puerta es de temer que seguirán llegando querellantes de fortuna" Además, advierte de que se ha iniciado una nueva vía para la admisión a trámite de querellas, según la cual, "basta con que describa un hecho no absurdo" aunque añade que "habrá que ver si este criterio tiene continuidad más allá de mi persona".

En cuanto a los soportes mediáticos que, según Garzón, espolean esta campaña, su escrito de alegaciones se refiere al diario El Mundo. Dice el Juez que "por el hecho de haber cuestionado un informe pericial que sugería vinculaciones alucinadas de ETA con el 11M fui objeto de una persecución mediática sin precedentes" Este episodio terminó con una condena al director de ese periódico por vulnerar el derecho al honor de Garzón. Desde entonces, continúa el documento, Pedro J Ramírez "no deja pasar ninguna oportunidad para buscar mi denigración desde el resentimiento sin respetar ni la verdad ni la realidad de los hechos".

El Magistrado de la Audiencia Nacional concluye afirmando que "los que ahora me tachan de partidista se deshacían en elogios hacia mí en el pasado; al parecer, entonces como ahora, sólo buscaban su ventaja política y es esa ventaja política la que empuja a algunos a denigrar a quien no entre en sus intereses particulares".

Recusación de tres vocales

El Juez de la Audiencia Nacional aprovecha sus alegaciones para recusar a 3 vocales del Poder Judicial y evitar así que intervengan en un eventual proceso de suspensión contra él. Les acusa de "enemistad manifiesta". El primero de ellos, el vicepresidente Fernando de Rosa, que fue Conseller de la Generalitat Valenciana con Francisco Camps. Garzón recuerda que en una entrevista en la televisión pública valenciana, De Rosa dijo que en la investigación del caso Gürtel podría cruzar la línea roja de la prevaricación.

La segunda recusada es la vocal conservadora Gema Gallego. El escrito sostiene que, Gallego, en su investigación del llamado caso del ácido bórico, revirtió la situación para vincular los atentados del 11 M con ETA, imputando a altos cargos policiales. Siguió justo la línea contraria que siguió Garzón previamente cuando el caso estaba en la Audiencia Nacional. Además, desde su puesto en la Comisión Disciplinaria, una vez nombrada vocal a propuesta del PP, ha pedido en alguna ocasión que se investigaran actuaciones de Baltasar Garzón.

La tercera es la vocal progresista Margarita Robles. La enemistad, según Garzón, nació en su etapa de Secretaria de Estado de Interior con Felipe González. Desde ese cargo mantuvo posturas encontradas con el Juez que investigaba entonces el Caso Roldán o los GAL.

Por Manuel Rivas para elpais.com, 06/03/2010

En ocasiones el político tiene que tragarse sus propias palabras e incluso puede descubrir, como constataba Churchill, que esa práctica ayuda mucho a conseguir una dieta equilibrada.

Según las últimas encuestas, Rosa Díez pasa por ser la política mejor valorada de España. Podríamos decir, "más mejor", pero sería incorrecto. Esta líder tan emergente lleva unos días atascada de forma absurda en el medio de una escalera, desde que se le ocurrió contestar con un desliz xenófobo a la pregunta de Gabilondo, en CNN+, de qué pensaba sobre Zapatero: "Es gallego, en el sentido más peyorativo del término". No era una primicia.

En octubre pasado había recurrido a la misma perla para definir a Núñez Feijóo. La construcción gramatical es tan absurda como el contenido, y un lapso repetido puede revelar un inconfesable prejuicio. Lo peyorativo, sea "más" o sea "menos", es siempre peyorativo. Pero, ¿qué sentido tiene utilizar reiteradamente un gentilicio para descalificar a los rivales políticos? Gabilondo le preguntó también por Rajoy. Aquí la respuesta fue de bingo: "¡Es gallego!".

La señora Díez cuenta con mentores intelectuales de gran inteligencia, gallegos incluidos, por lo que resulta sorprendente que, al final, su programa se limite a calzar el adjetivo "gallego" a diestra y siniestra. Si además su propósito es salvar España, en el sentido "más mejor" del término salvar, podría intentar convocarnos a la tarea con un estilo más cosmopolita y menos "cantonal y pueblerino", que diría Arcadi Espada.

El problema para algunos es de sentido de humor. Es lo que suelen alegar los paletos metropolitanos cuando pretenden reírse de los que consideran paletos "de aldea". Eso ya lo dejó bien zanjado Octavio Paz: puede ser más cateto un figura de Wall Street que un pelao del último ranchito. Además, no le veo vocación humorística a la señora Díez.

Lo peor no es que nos quiera salvar. Lo peor es que nos quiere aburrir en nombre de España.

Si hasta hace poco tiempo, poco o nada confiaba en la imparcialidad, la decencia y el buen criterio de muchos de los jueces españoles, ahora confío aún menos (si cabe).

Vergüenza. Siento vergüenza al ver a Baltasar Garzón, uno de los más importantes jueces del mundo y promotor del concepto de “Justicia universal”, sentado en el banquillo de los acusados por las insidias, falacias y miserias de la misma gentuza obscena a la que el propio Garzón había procesado. Siento vergüenza…

Vergüenza. Siento vergüenza al ver a Baltasar Garzón, un juez verdaderamente progresista e independiente, siendo perseguido, machacado, ultrajado y humillado por otro juez de nombre Luciano Varela, que se definió así mismo como progresista (¡¡Qué chiste, joder!!), pero que no renegó nunca de su pasado como juez amamantado por los pechos de la (in) justicia de la dictadura, a la que juró fidelidad hasta la muerte, incluyendo en el juramento a Franco, un traidor, enano, acomplejado y miserable fulano al que prometió por su honor honrar. Siento vergüenza…

Vergüenza. Siento vergüenza al ver procesado, por tercera vez, a Baltasar Garzón, acusado de autorizar las grabación de las conversaciones mantenidas entre varios fulanos (presuntos) ladrones, miserables y prevaricadores con sus (presuntos) abogados compinches de felonías… y lo más vergonzoso de todo es que sus acusadores, son los mismos a los que Garzón procesó. Siento vergüenza…

Si antes tenía claro que nuestros jueces, con toda su pompa y oropel, y esos aires de grandeza que se gastan, sólo era jueces cuando machacaban a los pobres y a los que no pueden pagar a grandes bufetes de abogados, ahora, viendo lo que estoy viendo, sé que son, además de jueces injustos, taimados y vengativos, una turba de resentidos y avergonzados ex lacayo de la dictadura. Y que por ese deleznable pasado, que les marcó como (infra) personas, actúan contra los que (como Garzón) les recuerda sus miserias y juramentos al dictador asesino.

El cómico Chris Rock dijo una vez: “El mundo se está volviendo loco cuando el mejor rapero es blanco (Eminem), el mejor golfista es negro (Woods), el jugador más alto de la NBA es chino (Yao Ming), los suizos ganan la Copa América y Alemania no quiere ir a la guerra”.

Pues aquí, en mi democrática España, se podría decir lo mismo pero de otra forma: estamos en unas épocas en las que “los pájaros se tiran a las escopetas”.

Siento vergüenza… ¿Y tu no?

Alfredo Webmaster

Varias posdatas:

Como todos los días, al pasar por delante de la casa del juez Luciano Varela, sentí vergüenza... mucha vergüenza y rabia.

Ahora, hace unos instantes, al asomarme por la ventana y ver su casa debajo de la mía, imaginé "al" Luciano Varela regodeándose con sus amigotes de juramento fascista, riéndose y brindando por las desgracias del juez Garzón...

Pero, ¿Sabes una cosa, Luciano?: algunos de nosotros no olvidaremos lo que hicisteis y, como dice el refrán, "nos sentaremos a la puerta de nuestras casas esperando a que pase el cadáver de nuestros enemigos" (de los fascistas o de los que le juraron amor eterno a Franco).

Por Elvira Lindo para elpaís.com, 03/03/2010

La democracia es ese raro sistema que permite a los individuos expresar opiniones en contra del sistema y a favor de otros sistemas que no les permitirían el menor asomo de disidencia. La democracia es también ese sistema en el que podemos compatibilizar la denuncia de cualquier pequeño atropello a nuestras libertades con la defensa de dictaduras liberticidas. La democracia es ese sistema que me sirve en bandeja opiniones antidemocráticas que serían tachadas de traición a la patria si no fuera porque la democracia nos permite la veleidad de no ser patriotas, de no creer en nada. Ni en la democracia. No me considero una fundamentalista democrática; digamos que considero éste el más humano de los sistemas posibles. Ya es algo.

La democracia es a veces un sistema injusto y tontorrón, que pone micrófonos delante de un actor dispuesto a ofrecer la versión oficial de una dictadura e ignora a los que la padecen.

Aun así, prefiero vivir aquí. Prefiero vivir en un sistema en el que un individuo tiene el maldito derecho a difamar a un pobre obrero que tuvo la valentía de disentir de un Estado represivo. Era un traidor, dicen, un delincuente común, quizá un terrorista. Esas palabras me duelen físicamente, pero prefiero vivir en un sistema en el que pueden decirse. Es la forma de conocer a fondo al sujeto que las pronuncia.

Tal vez las declaraciones de Guillermo Toledo hayan conseguido convertir a alguno de sus compañeros de profesión en anticastristas. Hay mucha gente de la "cultura" que se siente incómoda viéndose representada siempre por los mismos. Para combatir esa molestia silenciosa les recomiendo que expresen su desacuerdo asumiendo un principio bien básico: las personas decentes anteponen los derechos humanos a las ideologías. Y, desde luego, convendría elegir a otros representantes para liderar causas humanitarias.

Por Antonio Casado para elconfidencial.com, 05/03/2010

Acusados que se vuelven acusadores de la noche a la mañana. Todos contra Garzón. Primero fue el neofranquismo tuneado con distintos ropajes (Manos Limpias, Falange Española), nada partidario de investigar los crímenes del Franquismo. Lógico. Y ahora el cerebro de la trama Gürtel, Francisco Correa, admitido como acusación particular en una de las causas abiertas en el Tribunal Supremo contra el juez de la Audiencia Nacional por presuntas conductas prevaricadoras.

En este caso, escuchas telefónicas presuntamente ilegales dictadas por Garzón y autorizadas por el juez Antonio Pedreira, instructor del caso Gürtel en el TSJM (Tribunal Superior de Justicia de Madrid), aunque las acusaciones sólo afectan al primero, no sabemos bien por qué. Tampoco se entiende por qué se admite una querella cuando la Fiscalía, que es la institución pública encargada de promover la acción de la justicia y ejercer la defensa de la legalidad, no formula ninguna acusación. O se entiende demasiado bien pero cuesta aceptarlo.

No sabemos muy bien por qué solo Baltasar Garzón es sospechoso de haber prevaricado, antes de inhibirse en la investigación de crímenes del Franquismo y no lo son otros jueces alineados en sus mismas tesis sobre delitos imprescriptibles y jurisdicción universal, como se vio en las votaciones efectuadas antes de llevar el asunto a los juzgados territoriales. O lo sabemos demasiado bien pero cuesta aceptarlo.

La tercera de las causas abiertas contra el famoso juez no es por prevaricación sino por cohecho. Nada menos. Está relacionada con la financiación de unos cursos en Nueva York por cuenta del Banco de Santander, organizados por el Centro Rey Juan Carlos y en los que participó Baltasar Garzón como moderador de una serie de coloquios. La querella fue inicialmente archivada pero ha sido reabierta por el juez Luciano Varela –en realidad es una nueva querella por la misma causa-, ante la supuesta novedad de que Garzón había intervenido personalmente ante el presidente del banco, Emilio Botín, para lograr la financiación de los cursos. No se entiende que el instructor desprecie las explicaciones de todas las partes afectadas. O se entiende demasiado bien pero cuesta aceptarlo.

¿Fin de trayecto?

Nadie es inocente en esta historia y hasta las piedras saben que a Garzón le tienen ganas. Entre quienes pueden decidir el futuro profesional del más mediático de nuestros jueces, tanto en el plano jurisdiccional (Sala de lo Penal del Tribunal Supremo) como en el disciplinario (Consejo General del Poder Judicial), se aprecian mayorías que le son desfavorables.

A la espera de que se agote la prórroga que acaba de otorgarle el CGPJ para escuchar sus alegaciones, parece difícil que Garzón se libre de la suspensión de funciones. Si bien el fiscal no apoya la medida, tres querellas son demasiadas. Se lo han puesto fácil a quienes quieran apreciar graves daños en la imagen de la Justicia, incluso sin procesamiento. Aunque luego hubiera carpetazo, esa suspensión de funciones sería un final de trayecto en la carrera de Garzón. Para la historia quedaría el desalentador recuerdo de un Tribunal Supremo más comprensivo con la corrupción política y los crímenes franquistas que con el juez que quiso depurarlos. No se entendería. O se entendería demasiado bien pero cuesta aceptarlo.

Jorge Fernando a la parrilla

Matosinhos, pueblo y puerto pesquero limítrofe con Porto, la segunda ciudad de Portugal, es un delicioso lugar en el que se puede disfrutar de unos magníficos pescados.

Entre los muchísimos restaurantes especializados en pescados a la brasa (assados e grelhados) de la Rua Heróis França y limítrofes, sobresale “O Lusitano”, un recoleto local de marcada personalidad popular, propiedad de Jorge Fernando, exjugador portero de fútbol del Leixões Sport Club, todo un personaje en su papel de dueño y señor de las brasas.

Los pescados y mariscos, expuestos en el escaparate, están a la vista de los comensales para que ellos mismos, nosotros mismos en este caso, podamos elegir la pieza que más nos guste entre un sinfín de peces de distintos tipos y tamaños.

La contemplación del producto antes de su consumo, algo que ya no se hace en España, salvo rarísimas excepciones, es un placer añadido y el mejor de los métodos para que los jugos gástricos empiecen a fluir demandando trabajo.

Sin ser un local lujoso, estamos hablando de un restaurante popular, la limpieza y el cuidado de las mesas, manteles y vajilla es muy superior a locales de más empaque. Además, la cordialidad del servicio de mesa -las hermanas de Jorge Fernando-, su disposición y ganas de agradar, hacen de la espera del almuerzo un cómodo tiempo de relax.

El almuerzo consistió en:

- O cuberto: como en todos los restaurantes portugueses, de entrada nos pusieron unas aceitunas arbequinas menudas, sabrosísimas, unos trocitos de pan con mantequilla (sin sal) y queso crema. Como en todos los restaurantes portugueses, si no les dices que retiren "o cuberto", te lo cobran... y aquí fueron portugueses.

- Lulas grelhados: unos fresquísimos calamares a la brasa, con un excepcional punto de parrilla, sabrosos y bien condimentados con ajo, aceite de calidad y un puntito de quemazón en lo bordes exteriores.

- Sargo grelhado: un excepcional sargo en tamaño, frescura y parrilla, uno de esos pescados brillantes que salta a la vista en cuanto les pones el ojo encima.

- Pão-de-ló: un bizcocho casero muy alveolado, producto de un buen batido de clara y yemas, con un sabor y una textura que nos retrotrajo a la infancia. Al no llevar levadura, el trabajo de elaboración para que adquiera el tamaño apropiado, es muy complicado.

- Vino Quinta da Aveleda: un vinho verde excelente a base de uvas loureiro, trajadura y alvarinho, con aroma y fuerza, muy buen acompañante para los pescados e, incluso, postres.

Resumiendo: una excelente opción si tenéis que almorzar en Matosinhos, disfrutando de unos pescados muy selectos, una gran atención personal y un precio muy pero que muy ajustado a la calidad recibida.

Restaurante “O Lusitano" - Tel. 22 937 59 02
Rua Heróis de França, 329 – Matosinhos

A grandes males, grandes remedios. Al mal tiempo, buena cara. Ante los desastres, nuevos medicamentos.

En su afán incansable por curar todo tipo de males, incluido el “curarnos de espantos”, los afamados laboratorios farmacéuticos Heredia & Amaya nos proponen dos nuevos medicamentos:

- “Melasuda 500 mg”, la primera píldora anestesiadora de conciencias.

- “Keosden”, un medicamento similar al anterior, pero con un añadido: 105 mg de acido lisérgico, para ser capaz de mandar todo “a la mierda” sin pestañear.

Para la realización de este sketch se contó con la presencia de un gran actor, José Luis Gil, famoso por su participación en la serie de TV “Aquí no hay quien viva”.

Alfredo Webmaster

Como “la ciencia avanza que es una barbaridad”, lo que aún no se había descubierto, por fin se descubrió: ya está a la venta el “Control woman”, un sofisticado mando con tecnología de infrarrojos de haz de luz gamma e intensidad variable, un invento japoneses que permite manejar a las “woman’s” a distancia, sin moverse del sillón.

No sé sabe aún cuál va a ser el precio de venta de un descubrimiento así, pero hay cosas impagables…

El descubridor, el científico nipón あんとにお がるしあ ろぺす, prometió que en poco tiempo existirá una versión para manejar hombres: el “Control men’s”.

Alfredo Webmaster

Cuando tenía 12 o 13 años, no recuerdo muy bien la fecha exacta, tuve la suerte de presenciar en director, en el Teatro de la Zarzuela de Madrid, una ópera. Era La Flauta Mágica, de W. A. Mozart.

Supongo que ese primer bautismo operístico tuvo muchísimo que ver con que me aficionara y, más aún, a esa en concreto, de la que soy devoto admirador.

Supongo, también, que muchísimas de las personas que dicen que no sienten nada escuchando ópera, es por culpa de que nunca han disfrutado del placer de ver una en directo. La ópera, como muchas otras bellas artes, es un placer que tienes que percibir con los cinco sentidos, teniendo los cinco sentidos centrados en la ópera.

Disfrutarla, admirarla y amarla, es más sencillo de lo que parece: sólo tienes que déjate sorprender.

En medio de las verduras, de las frutas, de las carnes, de los pescados, en noviembre del año pasado, en un entorno nada proclive para el arte: el Mercado Central de Valencia, un grupo de tenores, sopranos y barítonos sorprendieron a los compradores que se habían acercado hasta allí.

No hizo falta un escenario, ni unas butacas numeradas, ni un silencio reverencial; tampoco fue necesario vestir de etiqueta o comportarse de forma sofisticada. Nada de eso. Todo sencillo.

Sólo fue necesario cantar algunos fragmentos de “La Traviata”, de Giuseppe Verdi, con pasión, con ganas de agradar, con espíritu didáctico. Sólo eso. Nada más que eso.

Las caras de los compradores pasaron de la inicial sorpresa a la admiración; al final, con la interpretación del “Libiamo ne' lieti calici”, el famosísimo bridis de la ópera, en esta ocasión realizado con cava catalán repartido entre los imprevistos espectadores, muchos derramaron lágrimas de emoción y de alegría.

¿Ves como te gusta la ópera? Acércate a ella sin miedo, sin prejuicios: te va a entusiasmar.

Alfredo Webmaster

Por Caius Apicius elconfidencial.com, 01/03/2010

Hace unos días estaba yo con unos amigos tomando un tentempié en uno de nuestros bares favoritos de mi ciudad natal. Pedimos unos berberechos, en su fórmula más sencillas, esto es, abiertos en una cazuela sin más líquido que el que ellos mismos sueltan con el calor. Eran unos berberechos hermosos de tamaño, y riquísimos de sabor.

Hay mucha gente a la que le resulta chocante el hecho de tomar el marisco con cierta temperatura. En una ocasión ya lejana, en un restaurante de Cangas do Morrazo famoso por sus ostras, un amigo mío disfrutaba de éstas –bueno, se ponía como el Quico de aquellas ostras planas inolvidables- cuando el propietario del local nos enseñó cuatro nécoras de buen tamaño que venían echando humo. "Las acabo de cocer -nos dijo- y dentro de un rato os las pondré". Mi amigo dijo: "claro, cuando estén frías". Y el tabernero negó la mayor: "¿Frías? Nunca. Voy a dejar que se entibien, simplemente. Las nécoras hay que tomarlas mornas (templadas)".

Claro que sí. Y las centollas. Ojo: nadie está diciendo que se tomen calientes, aunque haya zonas en las que así se hace, sino cuando están un poco por encima de la temperatura ambiente... y, desde luego, cuando se han atemperado de forma natural, esto es, dejándolas enfriar sin caer para nada en la tentación de castigarlas con una estancia en la nevera como si fueran Virgil Hilts, el inolvidable personaje de Steve McQueen en La gran evasión. El frío de nevera no hace ningún favor a estos mariscos: seca sus carnes, dificulta su extracción de las patas... y les cambia el sabor.

Con otra excepción gloriosa: los percebes. Con los percebes no hay tibieza que valga. Han de ir de la lumbre a la mesa, a la que llegarán tapados con un paño blanco, en parte para que no se enfríen nada entre la cocina y el comedor y en parte también para que los comensales los pillen a ciegas, es decir, sin seleccionar con la vista los más grandes. Pero han de estar calientes. No digo que quemando los dedos, pero que les falte poco. Comer percebes es algo que no fomenta la conversación, entre otras cosas porque mientras hablas pierdes turno, pero también para evitar que se enfríen; por eso se suelen cocer y servir por tandas.

Siempre recuerdo de mis años estudiantiles madrileños de las que yo consideraba auténticas herejías marisqueras que presenciaba en tantos bares y tascas. Una, comer los percebes -a precio de percebe- de la cámara, del escaparate, o sea, fríos; otra, que cuando alguien pedía una nécora se la trajesen ya dividida en sus correspondientes secciones, y escoltada por cuartos de limón para regar con su zumo al crustáceo, al que no le hace ninguna falta tal 'ayuda'; la tercera, que muchos parroquianos que pedían en el aperitivo una latita de berberechos al natural, en tiempos en los que no alcanzaban los precios en ocasiones desorbitados a los que ha llegado este antaño humildísimo molusco, regaban su contenido con un chorrito de vinagre. Con los años he aprendido a respetar casi todos los gustos, pero... por lo que a mí respecta, si quiero subrayar el frescor de unos berberechos usaré, juiciosamente, limón, un elemento con el que jamás se me ocurrirá mancillar el sabor de una buena nécora.

Pero en lo que me declaro intransigente es en la temperatura de consumo de los percebes. Calientes, y bien calientes; sólo así desarrollan todo ese sabor único, marino, irrepetible. Fríos... qué quieren que les diga, a mí me resultan chiclosos, me parecen menos percebes. De modo que seguiré disfrutando de los percebes recién cocidos, de los berberechos y mejillones abiertos al vapor minutos antes, de las nécoras y centollas cocidas con cierta antelación, tampoco mucha... La temperatura es un elemento más a la hora de experimentar placeres gastronómicos: afecta al sabor, a la intensidad de los aromas y, desde luego, a la sensación táctil en la boca, que es la que interesa. Así que cada cosa a su temperatura: mejor para todos.

Sabes, aunque no nos conozcamos personalmente, que siempre contaste con mi admiración como actor y ser humano. Tu cara, tu voz, tu forma de expresarte, tu medio risa contagiosa, hacen de ti el prototipo del “tío cojonudo” y brillante, al que todos nos gustaría tener como amigo. Pero hoy te equivocas.

No es posible que tú, una persona inteligente, culta, demócrata y solidaria, sea capaz de decir, de los disidentes cubanos, lo que dijiste: que los “presuntos disidentes son gente que ha cometido actos terroristas contra el Gobierno cubano, actos de traición a la patria y un montón de delitos” y, en concreto, Zapata “no era más que un delincuente común”.

No, Willy, no, ¡Te estás equivocando!; y lo que es peor: defendiendo el régimen dictatorial de los Castro estás desprestigiando los ideales sociales, solidarios y socialistas que dices defender.

¿Con qué dignidad y derecho podemos pedir que se juzguen los delitos cometidos durante la dictadura franquista si no somos capaces de hacer lo mismo con la dictadura castrista? Si, Willy, si: ¡¡dictadura castrista!!

Desgraciadamente, ¡No te imaginas cuánto me duele tener que decirlo!, lo único que socializó en Cuba Fidel Castro, fue la miseria…

Alfredo Webmaster

La geisha que no pude pisar, por Arancha Ames

Miro su fotografía y los recuerdos acuden a mi mente, con precisión, con una claridad que me sorprende: han transcurrido más de treinta años desde aquella primavera en Japón.

A mis dieciocho años comenzaba a asomarme al mundo de la mano de mi hermano en la China post Mao Zedong. Durante tres meses me empapé de la cultura del país.

Todo era nuevo y distinto para mí; algunas vivencias convulsionaron mis ideas preconcebidas sobre la China que llamábamos maoísta y los conceptos de vida de un joven de sólo dieciocho años, en la España preconstitucional.

Pero fue durante mi viaje de regreso a casa cuando realmente viví la experiencia más impactante y maravillosa, un recuerdo que guardo en mi memoria con nitidez y ensoñación.

La vuelta a España tenía una escala en Tokio; aprovechando el viaje, hicimos una pequeña parada de apenas dos días para conocer la ciudad. Fue otro choque de culturas: las diferencias entre la nuestra y la oriental se hizo aún más evidente.

En medio de un parque, en una casa tradicional rodeada de jardines, las geishas nos recibieron con sonrisas educadas y traviesas (y tímidas, a la vez). Con delicada suavidad, casi etérea, acompañaron nuestros torpes pasos a una de las habitaciones de la casa de té.

Allí, rodeados de paredes de madera recubierta de paja tejida y motivos religiosos, nos desnudaron completamente, acariciaron nuestro cuerpo para hacerlo entrar en calor, lo frotaron con unas esponjas toscas de aromas embriagadores bajo la cálida luz de las velas que llenaban todos los estantes y mesas.

Con unas regaderas lavaron nuestros cuerpos con agua muy fría, sacando de él todo rastro de suciedad y del aroma de las esponjas. Después, nos introdujeron en las aguas calientes, muy calientes, del ofuro de madera de hinoki.

Cubiertos de agua hasta la barbilla, mecidos en el calido vientre del ofuro -¿Un minuto, media hora, una hora…?-, nos relajamos mientras escuchábamos el tañir del shanshin y el ruido suave del agua caliente que, a pocos, iban añadiendo las geishas.

Embriagados por el olor que desprendía la madera y acariciados por las manos, y los cuerpos, expertos que masajeaban nuestras cabezas, espaldas, muslos, pecho, rozamos el cielo y vivimos el placer más sensual.

Después -¿Un minuto, media hora, una hora…?-, nos envolvieron en enormes y calientes toallas blancas, secándonos despacio, con suaves roces y cálidos abrazos.

Para que no sintiéramos el frío del suelo de madera y estera, se inclinaron ante nosotros hasta quedar totalmente recostadas, invitándonos a pisar sus hermosos cuerpos desnudos.

Yo no pude: me arrepiento.

Entre los años 1970 y 1988, Cuba envió a más de 350.000 soldados a luchar en Angola, en apoyo de Agostinho Neto, el líder del insurgente e izquierdista Movimiento para la Liberación de Angola (MPLA); una década antes, ya había mandado soldados a la República Popular del Congo. Por tanto, en ese período de tiempo fue muy importante la influencia que tuvo todo lo cubano en una zona de África profundamente marcada por los primero movimientos revolucionarios e independentistas de las metrópolis europeas, sobre todo con respecto a los territorios que mantenían allí Francia, España, Bélgica e Inglaterra.

La música cubana era el vehículo de transmisión de una idea de revolución e independencia de todo lo que sonara a colonización y colonizadores, incluyendo en el paquete a los EEUU. El sonido hacía más atractivo los ritmos que tenían, a los ojos de los nativos de las zonas de mayor esclavitud y tráfico humano entre África y las costas americanas, raíces comunes profundamente interrelacionadas.

En Senegal arrasaba la música cubana con letras en español mezcladas con el wolof y el mandinga. De esas mezclas de sonidos negros, cubanos y europeos, mezclados con la rumba congoleña, las influencias criollas portuguesas de la región de Casamance y los ecos highlife, el género elitista con raíces en Ghana, nació el sonido de la Orchestra Baobab, una especie de Blues & Ritmes africano explosivo, contagioso, exuberante, soportado por un grupo de seis voces solistas, la guitarra eléctrica de Barthélemy Attisso y un excepcional grupo de viento.

El disco que os presento, un doble CD grabado en 1982 titulado “Pirates Choice”, incluye algunas de las canciones más representativas del grupo:

1 -  Utru Horas (CD Rudolphe gomis)

2 -  Coumba (CD Rudolphe Gomis)

3 -  Werente serigene (CD Ndiouga dieng)

4 -  Ray m’bele (CD Medoune diallo)

5 -  Soldadi (CD Rudolphe gomis)

6 -  Toumanke (CD Balla sidibe)

7 -  Foire internationale (CD Ndiouga dieng)

8 -  La rebellion (CD Medoune diallo)

9 -  Ndiaga Niaw (CD Balla sidibe)

10 - Balla Dafne (CD Balla sidibe)

Estos son la Orchestra Baobab, el ritmo caribeño africano… ¡Disfrutadlo!

Alfredo Webmaster

La joven Kamal Dhillon de 17 años jamás imaginó la repercusión que tendría su ensayo escolar para la clase de ética. Las alumnas de la Balmoral Hall School debían escribir un ensayo sobre un tema tan candente como las descargas de contenidos con derechos de autor en Internet y el artículo de Dhillon terminó ganando el concurso. El texto, titulado “No está mal, sólo es ilegal”, fue publicado posteriormente por el periódico local de Winnipeg, Canadá, y de ahí dio el salto al resto del país y a EEUU gracias a los agregadores de noticias, los blogs y las redes sociales.

Debido al interés despertado, ‘El Confidencial’ reproducirá de forma íntegra y traducido al castellano el artículo de Kamal Dhillon publicado en el ‘Winnipeg Free Press’. Asimismo, les recordamos que compartir o descargar archivos con derechos de autor en España no es ilegal; en EEUU sí.

Así pues, prohibir el intercambio de archivos nunca funcionará. Además, es injusto, incoherente e irracional".

Hay muchas cosas por las que vale la pena hacer (y morir por) una revolución, pero hay otras por las que vale la pena huir (sin mirar atrás) de la Revolución. Eso es Cuba hoy (y hace muchos años).

Me acuso de haber cometido muchos errores, aún sabiendo que de algunos de ellos he aprendido… pero de uno de esos errores no sólo me acuso: también reniego. Eso es Cuba hoy (y hace muchos años).

Me avergüenzo de hacer chocado la mano a Carlos Lage y Raúl Castro en la Feria Internacional del La Habana del año 1998, de haber intercambiado algunas palabras con ellos y de haberles reído las gracias. Me siento abochornado como demócrata, por no haber aprovechado esa oportunidad para hacerles ver lo contrarrevolucionario que resultaba su comportamiento y su represión de las libertades individuales, el más preciado de los derechos de un ciudadano libre.

Durante un tiempo (demasiado largo) defendí la Revolución y con mis muchos viajes (demasiados) a la isla, contribuí a mantener viva esas mentiras.

Hace unos días, leyendo a Félix de Azúa, coincidí con él en un concepto importantísimo: mientras algunos miembros de la izquierda europea sigan manteniendo el apoyo a regímenes corruptos, nada democráticos y absolutamente enloquecidos como el cubano, lo único que vamos a conseguir es que, dentro de poco tiempo, sólo existirán personas de más de 60 años que defiendan ideologías socialistas o socialdemócratas.

Orlando Zapata, un albañil de profesión, un “peligrosísimo” disidente que llevaba más de 6 años en prisión y al que aún le quedaban 25 años más acusado de un delito que produce risa (y vergüenza), murió víctima de una huelga de hambre exigiendo la mejora de las condiciones de vida de la cárcel en donde estaba preso.

Siento dolor, pena, rabia, ira, desprecio… me siento estafado y ultrajado, humillado y escandalizado por el comportamiento de personajes que se vendían como revolucionarios (el Che, Fidel) y que, a la postre, resultaron ser sólo dictadores y unos asesinos de la peor calaña.

Y pido perdón a la familia de Orlando Zapata por no haber hecho algo más por su libertad.

Alfredo Webmaster

Como en Galicia hay un refrán que dice: “Si no quieres caldo, toma tres tazas”, yo a ti, Rosa Díez, alias “la Peyorativa”, te voy a dar la tercera taza de hoy.

Como no vivo de la política ni milito en ningún partido (de izquierdas) concreto, me puedo permitir algunos lujos de libertad y transparencia que en otras circunstancias no serían posibles. Entre esos lujazos está poder airear tus traiciones al socialismo español, el papelón que estás haciendo como la mejor “tonta útil” de la derecha española (da gusto ver como te apoya Federico “Fede” Jiménez Losantos), tu doble juego de honrada defensora de la justicia y al mismo tiempo deshonrada acosadora del juez Garzón, y, sobre todo, esa chulesca prepotencia de portadora de los valores eternos del Rh negativo.

No creo que tu padre, un obrero metalúrgico socialista que pagó con la cárcel la defensa de la República Española, estuviera muy feliz de ver como te abrazas a lo más rancio y soez de los herederos de los mismos que le humillaron a él.

Pero bueno, Rosita, así es la vida de puñetera… como dice otro refrán, “en el pecado llevas la penitencia”: de haber podido ser todo un referente para el socialismo vasco y el más firme apoyo para Patxi López, has alcanzado la gloria de ser, como te dije antes, la mejor de las “tontas útiles” del P.P. ¡¡Felicidades!!

Como gallego que soy, y gracias a ti, desde hoy empezaré a potenciar desde mí Web a la Coordinadora Galega de Equipos de Normalización de Dinamización Lingüística.

Alfredo Webmaster

 Campaña "Orgullos@s do noso, orgullos@s do galego" da Coordinadora Galega de ENDL, presentada por Martiño Rivas, Belén Regueira, Antón Reixa, Susana Seivane, Luis Tosar e María Castro, orgullos@s do galego ao 100%

Queremos arreglar esto, y no vamos a esperar a que nadie lo haga por nosotros. Porque si no lo arreglamos nosotros, ¿quién lo va a hacer?

estosololoarreglamosentretodos.org

Llevamos demasiado tiempo viendo en todas partes lo mal que está todo. Es casi lo único que nos cuentan.

Pero la crisis no solo está ahí fuera, también está en nuestras cabezas. Nos ha hecho perder la confianza, nos ha contagiado el pesimismo, el desánimo.

Esto es lo primero que debemos arreglar, queremos recuperar la confianza.

Tenemos motivos para animarnos. En esta Web encontrarás muchos.

Historias de gente como tú y como yo, que se han enfrentado al momento, que demuestran que con ilusión, entrega y compromiso se puede conseguir todo.

Gente que cree en sí misma y lo demuestra a diario desafiando la crisis.

Por ejemplo, ¿sabías que cada mes se crean cinco mil empresas en este país? ¿No te parecen cinco mil poderosas razones para creer?

Queremos que conozcas esas historias, que te inspiren, que te animes, que las compartas, que formen parte de las conversaciones y que consigamos que acaben llegando a los medios de comunicación, a los telediarios, a los editoriales, entre las noticias de lo malo y lo peor.

Tenemos que contagiar la confianza de la misma manera que se ha contagiado el pesimismo.

Porque cuando tú, y tú, y tú, y yo, nos convertimos en nosotros, no hay nada que no podamos arreglar.

Qué puedes hacer tú

Esta Web está llena de historias que demuestran que, si queremos, podemos arreglar esto.

Lo primero que te pedimos es que las conozcas: te animarán y empezarán a devolverte la confianza perdida. Lo siguiente, lo más importante, es que nos ayudes a contagiar el ánimo haciendo llegar estas historias a tanta gente como puedas, por los medios que se te ocurran: mail, redes sociales, correo, hablando de ellas, imprimiéndolas y colgándolas en el bar de tu calle o en el tablón de anuncios de tu empresa, o de tu escuela...como se te ocurra. Y para acabar nos gustaría que nos cuentes más ejemplos como los de esta Web, los que tú conozcas, o tu propio ejemplo. Cuantas más historias contemos mucho más ánimo vamos a contagiar.

Venga, te necesitamos para arreglar esto.

Desde siempre, Rosa Díez me pareció lo que es: una arribista, una cínica en el peor sentido de la palabra, una aprovechada en la más obscena de sus acepciones y un personajillo sin escrúpulos que vivió a costa del PSOE, exprimiendo, hasta sus últimas consecuencias económicas, su acta de eurodiputada.

Esta señora, que dice representar la decencia y la buena calidad en política, me ha insultado, me ha vilipendiado y me ha pisoteado como gallego. Y no se lo perdono.

Como soy rencoroso y cuando vienen a por mi, suelo responder, a esta Rosa Díez le voy a responder como se merece, y en caliente.

Imaginemos una escena en la que yo, Alfredo, estuviera siendo entrevistado por Iñaki Gabilondo.

Él, en su papel de entrevistador, me pregunta:

Gabilondo: - “Entorno a Rosa Díaz, una idea que la defina…”.

Yo le respondería:

Alfredo: - “Podría ser vasca... en el sentido más peyorativo del término”.

Obviamente, si nos pusiéramos a usar términos peyorativos para definir qué es ser vasco, o vasca como Rosa Díez, podríamos decir auténticas burradas sobre ellos, burradas que son producto de la misma incultura y soberbia que uso esta fulana para definir a los gallegos.

Por ejemplo, ¿Qué términos peyorativos podríamos decir de los vascos y vascas?:

Ni que decir tiene que estos términos y expresiones sobre los vascos (y vascas), son lo que son: peyorativos. Usarlos para referirnos a un colectivo humano tan maravilloso como es el pueblo vasco, es un insulto grave que no se debe admitir jamás.

Por tanto, Rosa Díez, no vuelvas a usar peyorativos para responder a una pregunta: además de (des) calificarte (aún más) como política, te (des) califica mucho más (de lo que ya lo estás) como persona. Y, lo que es peor aún, te pueden responder con la misma moneda.

Alfredo Webmaster

Varios agentes trasladan el cacáver de un menor tiroteado en Caracas

Por Moisés Naím para elpais.com, 21/02/2010

El 16% de la población mundial en edad adulta se quiere ir de su país. Esto quiere decir que 700 millones de personas, más que toda la población del continente americano, dejarían su país para siempre si tuviesen los medios para hacerlo. Estos son los resultados de una encuesta que llevó a cabo la empresa Gallup en 135 países entre 2007 y 2009. Los investigadores de Gallup aclaran que estas respuestas reflejan aspiraciones más que intenciones, y que sólo una fracción de quienes desean emigrar lo hacen. Pero, en todo caso, las fuerzas que empujan a cientos de millones de personas a desear abandonar su tierra son lo suficientemente potentes como para que, en muchos países, el cómo, cuándo y adónde emigrar se haya convertido en un tema recurrente de las conversaciones cotidianas.

Salvo en casos extremos, donde la guerra o la carestía material hacen que marcharse sea la única forma de sobrevivir, la emigración no es para todos. En general, quienes se aventuran a iniciar una nueva vida en otro país son los más jóvenes y educados. Sólo el 10% de quienes sueñan con emigrar tiene más de 35 años, mientras que el 22% tiene entre 15 y 34 años. El 40% tiene educación secundaria o superior y sólo un 11% no terminó la secundaria. Pero el principal factor que define a quienes desearían mudarse a otro país es que tienen familiares y amigos que ya emigraron y con quienes se mantienen en contacto. Gallup encontró que el 59% de quienes respondieron que les gustaría emigrar tienen o han tenido en los últimos cinco años un familiar viviendo en otro país, mientras que sólo el 13% no tiene a nadie en el exterior con quien pueda contar.

La inseguridad se está convirtiendo cada vez más en el detonante para abandonar el país

"¿Cuál es tu Plan B?" es una pregunta que en muchos países se hace con una trágica naturalidad. Todos saben que el Plan B significa irse del país. En Venezuela, Guatemala, Nicaragua o Ecuador, prepararse para la triste pero inevitable contingencia de tener que emigrar cuando la ya precaria situación se haga invivible forma parte de la experiencia de la clase media. Si bien la mala situación económica y la falta de oportunidades son fuertes motivaciones para emigrar, cada vez más la inseguridad personal -los frecuentísimos robos, secuestros y asesinatos- se convierte en el detonante de la decisión de abandonar la patria. "Estoy dispuesto a no tener todo lo que me gustaría tener", me dice Arturo, un joven profesional guatemalteco, "pero no quiero vivir con miedo de salir a la calle. Por eso me fui". Elena, que es venezolana, ingeniera industrial y la primera persona de su familia que obtuvo un título universitario, me cuenta que decidió emigrar después de que la violasen... por segunda vez. "La primera vez fue muy traumática, pero decidí que no les daría el poder de cambiarme la vida. Me mudé de Maracaibo a Caracas. Un año después, saliendo del cine con mi novio, nos hicieron un secuestro express; nos tuvieron en un carro toda la noche obligándonos a sacar dinero de los cajeros automáticos, me violaron varias veces y a mi novio le dieron una terrible paliza. Eran militares. Pocos días después me fui a Miami, donde sigo ilegal, trabajo como camarera y vivo en un cuarto alquilado. No volveré más nunca". Hace pocos días, Javier Aguirre, el entrenador de la selección mexicana de fútbol, anunció en una entrevista que se iría del país porque vivir en México se le hacía intolerable debido a la inseguridad.

Arturo, Elena y Javier Aguirre son el tipo de gente con la cual se construye una sociedad decente y próspera. ¿Decidieron ellos irse o su país los expulsó? No importa. El hecho es que sus respectivos países ya no cuentan con su talento. Y lo que más importa es que millones como ellos están pensado en irse, y que esos sueños de emigración atenúan su compromiso con su nación y acortan su horizonte temporal. Quienes piensan en emigrar no tienen muchas razones para tener proyectos de largo plazo en un lugar que quizás abandonen. Éste es el empobrecedor proceso que transforma a los ciudadanos de un país en meros habitantes de su territorio. Y cuando un país tiene más habitantes que ciudadanos, su futuro no puede ser bueno.

El director técnico mexicano genera polémica al criticar la inseguridad y anunciar que debido a la misma no vivirá en el país

Por Gabriela Warkentin para elpais.com, 18/02/2010

La ecuación es casi predecible: 'personaje público y popular' + 'declaración controvertida' = 'escándalo seguro'. El respetable se alborota, la comentocracia se desborda: las pasiones nunca se hacen esperar.

Revisemos lo sucedido. Javier Aguirre, otra vez entrenador de la selección Mexicana de Fútbol (y en su momento del Osasuna, del Atlético de Madrid, del Pachuca, etcétera), habló, tocó fibras y nos obligó a vernos en diferentes espejos.

En una entrevista, hace unos días, para la Cadena SER, Aguirre comentó la situación de inseguridad que se vive en México; contundente, soltó un repetido "jodido" para calificar lo que aquí se vive (las inundaciones, puntualizó, pero sobre todo la delincuencia y la violencia); matizó al declarar "¡hombre!, no es Haití"; se refirió a la supuesta tranquilidad de hace décadas, cuando los malos se mataban entre ellos, pero dejaban en paz a la sociedad; y sentenció que al terminar el Mundial 2010, regresará a Europa, como sea, porque vivir en México "¡no!". Habló también de la Selección mexicana para ubicarnos en la realidad de sus alcances. Y, bueno, de la radio española a los medios mexicanos: el trecho terminó siendo corto para encender la mecha de las pasiones.

Reacciones ha habido muchas. Entre las airadas están desde quienes mentan la progenitora de Javier Aguirre, le exigen que se largue ya, lo tildan de malinchista (genérico para nombrar al mexicano que ama lo extranjero), le recuerdan que de por sí hace mucho no vive en el país (reside en Miami y parte de su familia en España), le restriegan los millones que recibe, y un montón de linduras más. Entre quienes se dedican al turismo salen reclamos contra Aguirre: "sus palabras no ayudan a reactivar la imagen del país, ¡joder!" (ésta se convierte en la palabra de cambio).

También hay reacciones de apoyo, o que secundan lo dicho: voces que reclaman la hipocresía de quienes se enojan ("¡a poco no todos nos iríamos de México si pudiéramos!"). Un estudiante recuerda una conferencia de hace algunos meses en que un profesor preguntaba quiénes se irían de México si pudieran, y sólo dos personas no levantaron la mano. Algunos reconocen la sinceridad de Javier al expresar lo que tantos sienten. Por ahí otro más sentencia: ¡ya vámonos todos, el último que apague la luz! Y sí, otro montón de linduras más.

Javier Aguirre es un personaje que me cae bien, por sus logros, sin duda, pero sobre todo por su forma de ser: directa, casi bronca. Y sin duda lo que dijo en la entrevista radiofónica refleja no sólo lo que muchísimos mexicanos sienten o piensan, sino también algo de lo que sucede en el país. Yo misma, en éstas y otras páginas, he sido profundamente crítica con el rumbo que está tomando México, con la violencia que se nos contagia a diario. No puedo negar la tragedia de los millones de jóvenes que han visto cancelado ya no su futuro, sino el presente mismo, ante la imposibilidad de trabajar o estudiar. Sigo señalando el peligro que implica la polarización extrema (en temas políticos, sociales, morales) que se atiza a la menor provocación. Recuerdo las tareas pendientes en materia de calidad y cobertura de la educación, de densidad y participación ciudadanas, de democracia comunicativa, de reconocimiento y celebración de las diferencias. Temo la embestida conservadora que se deja sentir cada día más y amenaza con cancelar los avances logrados en reconocimiento de derechos. En fin, yo misma podría decir que mucho de lo que pasa en México ¡está jodido! (para ponerme a tono con la expresión en turno). Pero algún prurito me recuerda que, con todo, Javier Aguirre es Javier Aguirre, entrena a la Selección Mexicana y sus palabras tienen el peso de su innegable proyección simbólica.

No hagamos, sin embargo, una tormenta en un vaso con agua. Más allá del tono un poco condescendiente y de cierta arrogancia, con que Aguirre dijo lo que dijo -chocante para nuestra a veces muy delicada sensibilidad nacional-, y sí, sin olvidar que hace menos de un año acompañó al Presidente Calderón en el lanzamiento de la campaña Vive México para reactivar la industria turística mexicana, reconozcamos que en lo dicho se reflejan verdades y percepciones que son las que debemos atender. Nombrar las cosas no implica crearlas, si acaso hacerlas visibles. Y no nombrarlas tampoco implica desaparecerlas, si acaso reprimirlas.

Cuando los famosos hablan, las palabras resuenan. Recordemos el escándalo de hace apenas unos días, al twittear el colombiano Juanes una especie de clave del supuesto Blackberry del venezolano Hugo Chávez (ingeniosamente encriptada como H1J0D3PU7A). La herida fue tal que incluso a los simples mortales que en algún momento re-twitteamos el episodio, nos fue como en feria. Por eso las palabras y el tono de Javier Aguirre importan. Por quien es, por lo que representa y porque lo que vivimos en México no es juego de niños: es una realidad dolorosa y sentida. Aunque si lo expresado ayuda a que se acentúe la conciencia de que somos los mismos mexicanos los que debemos poner manos a la obra y seguir trabajando para que los intríngulis se desanuden y los escenarios se clarifiquen, bienvenido sea.

Lo sé, lo sé... suena ingenuo esto último que escribí, pero, ni modo, soy de las que quieren seguir viviendo en México, con todo y lo que se jodió. Así que, Javier, muy a la mexicana: ¡no nos ayudes compadre! O, bueno, ayúdanos un poco más.

Gabriela Warkentin es Directora del Departamento de Comunicación de la Universidad Iberoamericana, Ciudad de México; Defensora del Televidente de Canal 22; conductora de radio y TV; articulista.

Inocencia contra realidad, por Cristián Aranda

Gracias, Cristián,

Alfredo Webmaster

Cuentan de un padre que dirigía toda su ira hacia las manos de su hijo, con castigos brutales que le dejaban marcas y grandes dolores.

Todo terminó el día que su ira llegó a su punto máximo.

Unos dicen que fue porque rompió el tapizado del auto, otros por que no hizo caso a una de sus órdenes... En realidad, el motivo es lo de menos; lo que importa es que los golpes fueron tan fuertes, tan violentos, que tuvieron que amputarle sus dos manos.

Al terminar la operación, vi a los doctores salir llorando del quirófano. Y fue ahí cuando lo oí.

Sentado en la sala de espera, oí los llantos del niño: "Papi, por favor, te prometo que me voy a portar bien… pero devuélveme mis manitos".

Detalle de la entrada del restaurante, con la ermita que da nombre al local

Vista de uno de los comedores

Las escaleras interiores del edificio

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La buhardilla, para las sobremesas

Otro detalle de la buhardilla

De los dos restaurantes con una estrella Michelín en la provincia de Zamora, El Ermitaño es un referente, un punto y aparte.

Situado al lado de la carretera que une Benavente con León, este local y su entorno (su finca) es un oasis, un espacio en el que te sientes arropado después de transitar por las áridas zonas circundantes, amplias llanuras de escasa vegetación y ligero abandono ambiental.

Bajo la sabia dirección de los hermanos Pedro Mario y Óscar Pérez, cocineros autodidactas que a comienzos de los años 90 tomaron el relevo de sus padres en el mesón familiar y transformaron un viejo caserón del siglo XVIII, con ermita, en lo que hoy es el complejo El Ermitaño, han sabido pasar de una cocina meramente regional a lo que ahora es, un espacio de restauración e innovación, en permanente crecimiento.

Su decoración, de aires “castellanos”, tiene grandes aciertos y algunos toques un pelín trasnochados, producto de la mezcla de algunos materiales de época con otros modernos que no eran habituales en los edificios del siglo XVIII. Como ejemplo, el suelo rastrelado en roble americano (una madera moderna y ajena a la construcción tradicional) mezclado con la jatoba en pasamanos y techumbres, con algunas zonas de madera de castaño, o herrajes y azulejos insustanciales.

Salvo esos detalles, meramente decorativos, y no fundamentales, el entorno es sumamente agradable, de una calidad muy elevada y un buen gusto general.

El personal de recepción y servicio de mesa espléndido, atentísimo, sin fallos. Quizá, es una opinión muy personal, ligeramente lento en el tránsito entre platos, a consecuencia, tal vez, de que ese día había una boda en una de las salas del restaurante.

La vajilla, cristalería y mantelería, de buena calidad, correcta en el diseño y acorde con el local.

Las instalaciones cuentan con varios salones o espacio: el Mesón (a la entrada del restaurante, para tomar tapas o beber un aperitivo mientras se espera por la mesa), el comedor Hortensia o “El tacto” (en honor a la madre de los propietarios), el comedor Manuel o “El olfato” (en este caso, en honor al padre), el comedor Enoteca o “El gusto” (un comedor privado para 14 comensales, rodeado de botellas de vinos), el comedor La Biblioteca o “La vista”, el comedor Los abuelos o “El oído”, el Gran Salón Medieval (para bodas y celebraciones) y el comedor Hidalgo o “La Sala Magna” (un espacio para cócteles o tentempiés).

¿Cuándo conocí este restaurante? Durante el año y pico que viajé por esa carretera camino de León, hace de eso, ya, ¡¡nueve años!!; comí tres o cuatro veces, siempre con prisas, sin opción al disfrute de sus platos ni a la tranquilidad de una buena sobremesa.

Esta vez, aprovechando el viaje de fin de semana a Madrid, nos desviamos unos kilómetros de la autovía del Noroeste para degustar cómodamente, sin prisas, la cocina de este local.

La carta se compone de dos tipos de platos: “La cocina de invierno” (que se podría llamar de temporada, que se renueva cada tres meses) y “La cocina de siempre” (con elaboraciones más tradicionales y fijas en la carta); existe la posibilidad de optar por menús de degustación, con un recorrido por las elaboraciones más significativas.

Nosotros optamos por pedir dos primero platos a compartir entre los tres comensales y tres segundos platos de carácter individual; de postre, dos elaboraciones. Además, vino, agua y cafés.

Los primeros platos:

- Los garbanzos con oreja de cochinillo confitada, ajetes, trufa negra y salteado de sepia fresca: un plato delicioso, en el que la suavidad del garbanzo maridaba perfectamente con la fortaleza de la oreja y la sepia; la trufa negra espolvoreada ayuda a redondear el sabor del conjunto, dándole ese inconfundible aroma que hace revivir cualquier plato.

- Los tomates de invierno con bacalao ahumado, anchoas, quesos castellanos, piñones y olivas: excepcional plato, con unos tomates frescos y confitados absolutamente deliciosos, un bacalao en su punto, anchoas perfectas (sin espinas, con la sal justa)… y el conjunto general, perfecto; un gran plato, muy recomendable.

Los segundos platos:

- El lechazo asado al horno de leña con patatas asadas al ajo-aceite y pimentón: pese a que no fue el plato que pedí yo, como suele ser habitual cuando voy a comer con más personas, no pude evitar probarlo... y extasiarme con la calidad del lechazo y su punto de cocción.

- El lomo de vacuno añojo a la brasa con ensalada de escarola y ajo a lo tío: una carne de gran sabor, realmente de añojo, acompañada de una ensalada aliñada con pimentón (¡¡Qué gran descubrimiento, nunca la había probado así!!) y la especialísima sal maldon, tan importante para el realce de las carnes; el resultado, magnífico.

Los postres:

- Frutos secos, cuajada de oveja y miel de brezo: una sabía combinación de sabores entre la fortaleza/suavidad de la cuajada, la dulzura de la miel y el punto agridulce de los frutos secos.

- Manzana, te especiado, menta y canela: impresionante, delicioso, increíble mezcla de sabores… la compota de manzana tenía el regusto de aquella que me preparaba de niño, con tanto amor y ternura, Milagritos, pero además con el aroma y sabor del te, la frescura de la menta y la pasión que emana especia que tanto me gusta, la canela.

El vino:

- Un Dueto 2005 D. O. Toro, recomendación de la casa, resultó un vino poderoso, pese a su escasa crianza, y de buena nariz, que ensamblaba perfectamente con lo comido.

La sobremesa:

- El restaurante tiene una buhardilla, en la que se puede fumar, que permite hacer más agradable la sobremesa, acompañándola de una buena colección de cafés de distintas procedencias, puros habanos y licores. El lugar, en la parte alta del edificio, tiene acceso por las escaleras interiores.

El precio final, 114,80 €, impuestos incluidos, resultó sorprendentemente ajustado a la calidad y al servicio recibido.

Resumiendo: un gran restaurante (en tamaño), en un gran entorno (el suyo propio), un gran servicio y una muy buena cocina, valores que le hacen merecedor de la Estrella Michelín que atesora.

Alfredo Webmaster

El lomo de vacuno añojo a la brasa con ensalada de escarola y ajo a lo tío 

Siento debilidad por los artículos de Manuel Saco.

Siento envidia (sana) por su frescura, su claridad de ideas, su facilidad para exponer en pocas líneas lo que a mi me lleva muchas más, sus acertadas críticas e ironías, su ideario inamovible (y solidario), su capacidad para hacerme reír (y sonreír).

Compartimos nacionalidad (somos gallegos: él de Ourense; yo de La Coruña), credo político, ausencia total de gusto por la santería u otras formas de alienación mental, gustos musicales y amor por el pulpo (o polvo, en galego).

Soy, como no podía ser de otro modo, un sáquida.

Alfredo Webmaster

Por Manuel Saco para publico.es, 19/02/2009

Es una multinacional, con cientos de miles de empleados y con sede principal en Roma. Su producto estrella en venta tiene la misma calidad y consistencia contrastada que el elaborado por los echadores de cartas, santeros o fabricantes de horóscopos. Su mercancía no sufre ningún control de calidad por parte de las autoridades sanitarias, a pesar de que su mala utilización puede resultar altamente tóxica para la mente de los consumidores.

Para la ampliación de su mercado ha utilizado históricamente todas las artimañas imaginables, prácticas condenadas por las normas más elementales de la leal competencia, como la eliminación física del contrincante, o la expulsión del mercado de todo fabricante que pretendiera introducir productos de parecidas propiedades. Durante siglos, su bonanza estuvo ligada a la obtención del estatus de monopolio, de proveedor exclusivo del poder.

Una multinacional asentada en los cinco continentes, con un patrimonio inmobiliario inconmensurable, propietaria de fabulosos tesoros de joyas de oro, plata y pedrería, poseedora de un capital de obras de arte con el que se podría formar el mayor y más prestigioso museo del planeta.

Al igual que sucede con las farmacéuticas y con Mariano Rajoy, su influencia se acrecienta en la desgracia de los demás, pues su producto está especialmente orientado al supuesto alivio de la sintomatología de los estados de crisis aguda.

A pesar de su pérdida creciente de mercado y la dura competencia de la Bruja Lola, su filial española ha obtenido 11 millones de € más de beneficios que el ejercicio anterior, gracias a que sus clientes dejan de pagar a la Hacienda Pública un 0,7% del IRPF.

Se la conoce también como la Iglesia perseguida.

No sé si será cierto eso que se dice tantas veces: el mejor reflejo de la realidad cultural de un país es el tipo de televisión que consume.

Si eso es cierto, ¡en que mal lugar quedamos!: en España, últimamente, los programas más vistos y seguidos son los que explotan hasta la saciedad el submundo de la telebasura.

Ver en una pantalla a personajillos inconsistentes que vulneran miserablemente derechos fundamentales o civiles, que airean impúdicamente su vida privada o la de otras personas, que usan un vocabulario soez, grosero, inculto y grotesco para insultarse entre ellos o a otros como ellos, que se mofan de la dignidad de las personas, que exhiben sin recato (moral) sus vergüenzas más obscenas para obtener notoriedad (entre los su misma calaña o ante los espectadores) a cambio de dinero o como parte de su trabajo, es una forma de subcultura absolutamente miserable y animal (irracional).

No sé cuántos de vosotros seguís programas de este tipo, ni sé si os gustan o no os gustan, pero presenciar el enfrentamiento entre dos ¿mujeres? siliconadas hasta el esperpento, carentes de la más mínima educación, sin ningún tipo de vergüenza o dignidad, peleando entre ellas a ver quién tiene el mejor culo (siliconado, claro), es un espectáculo absolutamente bochornoso y deleznable, a la par que inculto y primitivo.

Si este es el tipo cultura que estamos implantando en mi país, potenciándolo, apoyándolo y financiándolo mediante programas que cada día ocupan más espacio en los medios de difusión, va a llegar un momento que tendré que decir algo similar a lo que ponía una pintada en una pared del París del 68: “El último que salga, que apague la luz… que yo me voy antes”.

Alfredo Webmaster

Posdata: se llama “tits star” a las mujeres que adquieren su fama conforme van aumentando el volumen de sus siliconas.

Lo reconozco: algunas veces borro mensajes excesivamente desagradables, inoportunos, zafios o xenófobos. Pero eso me hace pensar… y dudar.

Siento dudas: ¿Debo o no debo publicar todos los comentarios que me escriben? ¿Debo borrar algunos especialmente ofensivos o maleducados? ¿O quizá, haciendo uso de la libertad que impera en este blog, debería dejaros a vosotros, los que leéis esto, decidir qué es válido y qué no es válido?

Hace días, alguien, como siempre anónimamente, incluyó un comentario para publicar en unos de los textos que escribí, en concreto en el que se titulaba “Controversias. Una historia ética y jurídica de la fotografía”.

El comentario anónimo decía, lo trascribo literalmente:

“la gente sana y nuestra sociedad enferma. si mirais a los pueblos chirihuanos de sud america, que viven desnudos hace milenios, ellos no estan enfermos, pero nuestra sociedad si estaq podrida, empezqando desde las salvajes juezas, que han prostituido y hediondizado los juzgados con el negocio de la perversion de sus mentes y de sus propios chochos podridos , alrededor de la misma sociedad a la que esclavidan con sus hedores de injusticia y sus podredumbres de sentencian, que huelen a regla, a fetidez de cerebro agusanado, a frustraciuon ano cerebral, y a comida de caca en platos inmensos que se los zampan en los juzgados cochinos y asquerosos que hoy en dia exsiten en todo los palacios de injusticia de toda España. por culpa del nazifeminispmo pedorretas....”

Obviamente, lo que acabáis de leer es el comentario anónimo de un personaje anónimo, que usa el anonimato para escribir un texto infumable y profundamente desagradable.

Obviamente, también, lo que leísteis es el texto tal cual lo escribió este fulano (o fulana) anónimo, sin cambiar ni una coma ni una letra: palabra por palabra, zafiedad por zafiedad.

No valoro si es bueno o no que también tenga tantos errores ortográficos (yo también me equivoco, y mucho): eso es lo de menos, pero lo que si me asombra es su total ausencia de dignidad, moralidad y falta de respeto hacia las mujeres. Eso sí me solivianta.

Sé que hay textos en mi blog que son mejor recibidos que otros, y que algunos de mis escritos pueden resultar poco agradables para personas creyentes en religiones judeocristianoislamistas o de ideologías políticas que nada tienen que ver con la mía, pero lo que siempre debe primar en una relación humana es la educación.

Tu y yo (quien me está leyendo ahora) podemos disentir, incluso acaloradamente, pero siempre con suma educación y respeto… y al terminar nuestra sana discusión, despedirnos, brindar por la amistad y desear volvernos a ver.

Otra cosa distinta es lo que sucede con personas como la que hizo el comentario que leísteis: al ser alguien totalmente ineducado y zafio, no se merece mi respeto ni mi amistad. Punto.

Alfredo Webmaster

Ecuador, debido a su ubicación geográfica es un país que cuenta con una gran riqueza natural; por esta razón, por su especialísima ubicación geográfica, es por lo que es única en su biodiversidad, en su flora, en su fauna y en la riqueza de sus suelos. Su gastronomía varía de acuerdo a cada región, según nos encontremos en la costa o en el interior del país: Ecuador cuenta con cuatro regiones principales, Costa, Sierra, Oriente y la Región Insular.

Los ecuatorianos deberíamos ser consientes que vivimos en un país privilegiado, muchas ves inexplorado por nosotros mismos. Deberíamos reafirmarnos en nuestro cariño al país y explotarlo de turísticamente.

Lamentablemente, en los últimos años no se ha hecho mucho en esta área; pero, poco a poco, nuestros inmigrantes en Europa se han encargado de hablar de su tierra y del porqué se sienten  orgullosos de ser Ecuatorianos y  porqué deben visitar Ecuador.

Como una vez lo dijo  el científico Alemán  Alexander Von Humboldt  “Los ecuatorianos son seres raros y únicos: duermen tranquilos en medio de crujientes volcanes, viven pobres en medio de incomparables riquezas y se alegran con música triste”.

Todo esto hace a Ecuador y a sus habitantes únicos: los invito a observar al Ecuador en su estado puro, en un  documental realizado por el Ministerio de Turismo. En sus imágenes os dejaréis envolver por un Ecuador pequeño en territorio, pero grande para quienes formamos parte de este bello país.

 Montañita (Ecuador), un lugar para quienes gustan de la aventura

A pesar de ser ecuatoriana, debo admitir que sólo hace tres  años atrás me atreví a visitar este  pequeño paraíso y quitarme la curiosidad de por que  es tan visitado por  turistas nacionales y extranjeros todo el año. Me anime a ir un fin de semana e investigue por mi cuenta y a verificar si lo que se decía era cierto; hice a un lado  mi trabajo y decidí aventurarme en ese pequeño pueblo rustico y efectivamente todo lo que se dijo era cierto.

Montañita es un lugar donde te olvidas de los problemas, ya sean estos de trabajo, familiares o de amor. Un lugar que para mí se volvió predilecto y en el cual estaré este 14 de febrero.

Pero, ¿qué es realmente Montañita?

Montañita es un pueblo turístico que es conocido internacionalmente. Está ubicado en la costa de Ecuador sobre la Ruta del Sol (ahora Ruta del Spondylus). Un lugar ideal para la práctica de surf con unas impresionantes olas todo el año.

Pero Montañita es mucho más que eso: es considerado uno de los mejores pueblos de Sudamérica, ya que ofrece un ambiente internacional y multicultural, así como un espacio natural increíble.

Montañita es lo que uno quiere que sea. Puede uno venir para estar en contacto con la naturaleza, relajarse, poder surfear o gozar de la playa; sus discotecas o su gastronomía internacional es de una variedad que nadie discute.

Por todo esto Montañita se convierte en el mejor sitio de relajación. Un lugar económico, al alcance de cualquier bolsillo, con habitaciones de cada hotel que oscila entre los 5 y 50 dólares por persona y noche.

Entrada principal y calles de Montañita

Desde que llegas a este sitio paradisíaco te sientes atrapada con su vaivén de turistas nacionales y extranjeros, y sus coloridas cabañas.

Sus olas son ideales para practicar el surf

Los  amantes  de este deporte consideran a las olas de Montañita como de las mejores del mundo, sobre todo en los meses de febrero a julio, cuando pueden llegar hasta los 3 metros de altura.

La  vida nocturna en Montañita

Montañita en sus noches se transforma: puedes farrear hasta el amanecer sin cansarte de visitar sus múltiples lugares de diversión, en un lugar perfecto para quienes gustan de este tipo de “aventura”.

Su artesanía elaborada en tagua y semillas

Los artesanos han hecho de este oficio su sustento diario, usando para sus trabajos materia prima obtenida de la propia naturaleza a unos precios muy variados, pero asequibles: desde un 1 hasta 20 dólares.

Montañita, una de tantas bellezas que tiene Ecuador: ¡Visítalo!

Por Susana Vega (Ecuador)